Nieuws
SMAAK-TWIST
Juglans nigra ssp. (“the black walnut”), wordt met name in Canada en de VS hogelijk gewaardeerd.
Zowel uit het wild als noten van plantages met cultuurvarieteiten worden daar veel gegeten.
In Europa is dat niet het geval. Allereerst is de smaak héél anders dan van gewone walnoten en het kraken is veel lastiger. Over smaak valt niet te twisten, maar de eerste olijf smaakt ook vreemd vergeleken bij sperziebonen.
Net als in Eurpopa met de gewone walnoot, worden kernen én olie van de zwarte walnoot vermarkt.
Op dit moment wordt in Denemarken gewerkt aan de eerste commercieel opgezette zwarte walnoot plantage.
Voor het bij ons beschikbare assortiment : zie menu > Sortiment
HELE HARTJES
Ook bij J.ail. cordiformis cv. (“heartnuts”), wordt alsmaar verder geselecteerd op velerlei eigenschappen.
Er wordt geselecteerd op opbrengst, kraakbaarheid, bloeitijstip én het in z’n geheel loskomen van de kern.
Omdat de twee lobben van de hartnoot-kern vaak te vast in de schaal zitten komt een behoorlijk deel van de kernen vaak gehalveerd uit de schaal.
Linda Grimo (Grimo Nut Nursery in Ontario Canada) heeft na vele jaren werk een aantal selecties gemaakt waarvan de noten hun kern makkelijk in z’n geheel lossen.
Binnen twee jaar zal een aantal van deze selecties bij ons kunnen worden besteld.
ROOD SPOOK
J.r.’Rote Donaunuβ’ is al vele decennia op de markt. Zoals helaas bij meerdere variëteiten is er bij mij twijfel ontstaan over de raszuiverheid.
Meerdere keren kwamen er ook berichten uit het veld met dezelfde twijfel.
Enthout van de meest originele J. r. ‘G.1239’ (Rote Donaunuβ) met als herkomst :Ybbs an der Donau, is in samenwerking met dhr. Franz Rueß (Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg) vanuit Geisenheim naar onze boomkwekerij gestuurd.
Na de eerste vruchtdracht bleek de ontstane twijfel terecht.
De al zo lang in omloop zijnde Rote Donaunuss bleek niet de juiste te zijn.
De “nep-Rote Donaunuss” heeft echter dusdanig goede eigenschappen dat het de moeite waard is om deze selectie voor notenteelt te behouden.
In nauw overleg met dhr. M. Hoffman (Naktuinbouw) heeft de “nep-Rote Donaunuss” een nieuwe naam gekregen en heet voortaan (v.a. mei 2021) J.r. ‘Red Phantom’.
J.r.’Red Phantom’
J.r.’G.1239’(Rote Donaunuβ)
